Csoki torta 5

 

A torta férfinak készült csokis vajas krém volt benne.A disszités csoki gyurmából volt.

Csoki gyurma recept:

Csokoládé gyurma (plasztik csoki)

Hozzávalók:


50 dkg csokoládé (vagy torta bevonó)
18 dkg glükóz szörp (vagy 15 dkg méz)


Elkészítés:


Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét és adjuk hozza a glükózt. Vigyázzunk, hogy ne hevítsük túl!
Addig keverjük, míg összeáll a massza. Húzzuk kB. 5-8 percen keresztül, hogy a felesleges zsiradék eltávozzon belőle.
Műanyag zacskóban tegyük pihenni legalább 1 órára hűtőbe, de akár 1-2 napig is állhat így.


Amikor formázni szeretnénk, ismét gyúrjuk át, hogy kezünk melegétől megpuhuljon, és formálható legyen.
Képlékeny, könnyen gyúrható, alakítható masszát kapunk,
Légmentesen csomagolva tároljuk!