Oldalak

2011. június 27., hétfő

Babalátogatóra torta 2


Ezt a baba kocsit az unoka testvérem felesége legjobb barát nőjének készített.A kérése az volt, hogy gyönyörű egyedi tortát készitcsek.Nagyon sokat gondolkoztam ,hogy milyen legyen ,mindenűt nézegetem a tortákat, de egyik sem tetszett ,így hát az elképzelésemre hagyatkoztam,amit 90%-ba sikerült megvalósítanom.A torta szimpla piskóta csokis vajas krémmel töltve és Szamos marcipánnal bevonva.A képet pedig a férjem készítette, így hát én is rajta vagyok fáradtan.

2011. június 20., hétfő

Babalátogatóra torta 1


Ismét baba látogatóra és egyben az anyuka szülinapjára készítettem  ma ezt a tortát.A mózeskosarat még a tegnap összeállítottam tragant masszából ,a babát ma készíttettem fondantból.A kérés az volt, hogy olyan tortát készítsek, ami a babának is és az anyuka szülinapjára is megfelel.A baba kislány úgy, hogy tudtam a torta rozsaszin vagy lila lesz.A babára is hivatkozzak ,így lett a mózeskosár.Nem fondant burkolatot kértek így tejszínnel díszítettem.A torta 6 tojásos fehér piskóta és erdei gyümölcs krém volt benne.

2011. június 19., vasárnap

Hercegnő torta

A második torta ez a kék ruhás herceg nő.A ruháját nem tudtam pont úgy elkészíteni mint ahogy valójába kell ,mert krémmel kérték a díszítést és abból nem lehet a gallérját és az ruha úját úgy kihozni.A torta diplomata krémmel volt megtöltve.

Pillangó torta 2


Több tortát is készíttettem a hétvégén de kettőt mutatnák be, mert már a többit láttátok nálam.
Ez egy kicsi torta volt, 5 tojásos piskótából és erdei gyümölcs krémmel volt megtöltve.A díszítést tejszínnel készítettem  a pillangó testét csokigyurmából.

2011. június 15., szerda

Ki hogyan szereti?



Játékra hívót Marika,akitől elnézést kell kérjek hogy idáig nem reagáltam a meghívásra,mivel nem voltam itthon,  a névéremnél voltam kicsengetésére  és  nem volt időm erre fele jönni.

A megadott válaszok közül lehet választani-pl. kivastagítod azt , ami érvényes rád- , illetve lehet "magyarázkodni" is.

    A. Hogyan választod ki, mi kerüljön az asztalra?


1.Recept alapján , ezt követően vásárolom meg a hozzávalókat.
2. Az otthoni alapanyagokat felhasználva, kiegészítve - .
de az alapanyagokat is úgy választom meg, hogy egészséges és diétás legyen.
3.Másként / Az otthoni alapanyagokat felhasználva  árakat figyelembe véve /


   B. Hogyan főzöl és blogolsz?


1.Főzés közben fotózok,jegyzetelek
2.Főzés után fényképezek és leírom a receptet
3.Másként/ Van úgy , hogy előbb leírom és csak utána fényképezem, vagy főzés után fényképezem, aztán leírom, változó


   C. Milyen alapanyagokat használsz?


1.Kizárólag a legjobb minőséget , függetlenül az árától
2. A legolcsóbbat, függetlenül a minőségtől
3. Középminőséget- azért odafigyelek az árakra és a minőségre is


    D. Mennyire tartod be a receptben előírtakat?


1. Teljes mértékben
2. Egyáltalán nem figyelem
3. Esetenként kihagyok hozzáadok/kihagyok belőle


    E. Mennyire hasznosítod a fölöslegesnek tűnő maradékokat? (süteménylapok szélei, tojás egyik része-sárgája , fehérje stb....)


1. Kidobom/ elöntöm
2. Tárolom , amíg felhasználásra kerül
3.Azonnal felhasználom ha tudom a többi a malacé.


Az aláhuzzot  rész igaz rám.
 

Tehéntúró fánk (Papanas)

 A szaggatásnál elfelejtettem képeket készíteni de
bepótolom.



 0.5 kg tehénturo ,2 tojás,2 ek cukor,1 kk szodapor(citromlével vagy ecetel felfujtatni),cipetnyi só,citrom reszelt hélya,liszt amenyit felvesz.
Összegyúrni,kinyújtani,kivágjuk linzer szagatoval.
Forró olajba megsütjük,mikor már majdnem kihűlt, akkor össze ragasztjuk lekvárral és a tetejébe tejfölt rakunk.

Nekünk az egyik legfinomabb desszertünk.

2011. június 2., csütörtök

Kávé szelet

-
Hozzávalók:
-60 dkg liszt
-15 dkg Zsír
-10 dkg cukor
-1 tojás
-1 kk szalakálé
-1 dl erős bab kávé lefőzve
-annyi tej amennyit felvesz
-4 lapot sütünk
KRÉM:
-5,5 dl tej
-1,5 dl kávé
-8 k liszt
-Pépet főzzünk
-30 dkg por cukor
-30dkg vaj
-Kihabositjuk és bele kanalazzuk a pépet,még adunk hozzá nesz kávét ízlés szerint.
-A tetejére glazúr

2011. június 1., szerda

Citrom szelet


 
Hozzávalók:
-50dkg liszt
-25 dkg margarin
-2 tojás
-15 dlg cukor
-1kk szalakálé
- 1 kispohár tej
- kés hegynyi só
-4 lapot sütünk
-KRÉM:
-6 dl tej
-6 ek liszt
-40 dkg Porcukkor
-2 citrom leve és héja
-35 dkg vaj
-Pépet főzzünk a lisztből és tejből,mikor kihűlt és a vajat kihabosítótűk a cukorral belekanalazzuk a pépet és a citromok levét.Mindig nem kell mind a 2 citrom leve(én ízlés szerint szoktam bele rakni)
- A tetejére 1 csésze Porcukkor(20dkg)
-1 citrom leve
-1 ek vaj
-Ezt jó kihabositjuk és rákenjük, a hűtőbe téve megvárjuk míg megdermed.

Kávés süti


 
Hozzávalók:-7 tojás fehérje
-6 tojás sárgája
-200dkg cukor
-250dkg vagdalt dió
-6 ek liszt
-1 sütőpor
-Ezt megsütjük.
KRÉM:-1,5 dl erős fekete kávé
-4,5dl tej
-6 ek liszt,pépet főzzünk
-30 dkg por cukor
-30dkg vaj
-1ek nesz kávé
-A vajat a cukorral kihabositjuk,mikor kihűlt a pép belé kanalazzuk a vajba és a nesz kávét is.
-A piskótát elvágjuk középen ,a krém felét rákenjük ,a másik felét a tetejére.Összetört grillázzsal megszórjuk.