Kokusz tekercs

 

Ezt  a tésztát is még májusba az elsőáldozásra készítettem.Most van egy kis időm és írok és irok.....

Hozzávalok:
-40dkg liszt
-1 margarin
-4 tojás sárgálya
-só
-2 dkg élesztö
Öszegyurjuk és négy fele osztjuk
Töltelék:

4 tojás fehérje
-30 dkg cukor
-1 vanilia

Göz fölött felverjük és 20 dkg kokusz teszünk bele.
Kinyujtjuk a lapokat és  megkenjük,Amenyire szorosan tudjuk felcsavarjuk.Ujnyi vékonyra felvágjuk ,és mehet a sütöbe.150 fokon légkeverésel szoktam sütni.