Amandina torta

 

Hozzávalók

Piskóta

• 8 tojás fehérje
• 6 tojás sárgája
• 150 gramm cukrot
• 4 kanál napraforgó olaj
• 5 kanál forró víz
• 11 kanál búza liszt
• 1 kanál sütőpor keverve  egy fél citrom levéve
• 7 kanál kakaó
• só
• 
  
• Krém
  
• 2 tojás sárgája
• 100 g Porcukkor
• 4 kanál kakaó
• 1 kanál méz
• 4 kanál tej
• 200 g vaj
• 1 kanál rum lényeges
•  
• Hozzávalók a szirup:
  
• 400 g víz
• 100 g cukrot
• 2 kanál capuccino por
• 1 kanál rum lényeges
•   A hozzávalókat forraljuk pár percig lassú tűzön. Miután a szirup kész hozzáadjuk a rumot .
• 
  
•  Hozzávalók a máz:
  
• 100 gramm sötét csokoládé
• 40 g vaj
• 30 gramm friss tejszín
• 2 kanál méz
•  Vágjuk a piskótát két rétegben. Öntsük a felét a szirupnak  az alsó rétegre, és adjuk hozzá a tölteléket. Add hozzá a második réteget ,tetejére öntsük a maradék szirupot  és azután a mázzal megkenjük ,a hűtőbe legalább 2 óra dermesztjük.